川本エゴマの購入場所は?カフェの場所やえごまレシピについて!【人生の楽園】

みなさんエゴマ油をご存知ですか??

今、島根県の川本市で町おこしの一環として

【川本エゴマ】が大人気だそうですよ!

【人生の楽園】でも放送され、これから人気でてきそうですよね。

 

 

そんな【川本エゴマ】の生産者の竹下禎彦さん

エゴマとの出会いは旅行先で訪れた

岐阜県高山市の朝市の朝市だったそう。

 

 

エゴマの効果と栽培のしやすさに魅力を感じ

自給自足で健康促進を行い、

なおかつ遊休農産地解消にも

役立つと栽培に取り組み始めたようです。

 

竹下禎彦さんが作る【川本エゴマ】は

生のエゴマの種実を絞ったままの成分調整

無添加のえごま油だそうです。

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えごま油の効能

エゴマはアルファ・リノレン酸を約60%程度含まれており

「畑の青魚」と呼ばれるほど。

 

えごま油は認知症や中性脂肪を下げたり代謝を促進させたり

する効果があるそうです。

川本エゴマの購入場所

道の駅インフォメーションセンターかわもと

 

【住所】〒696-0003島根県邑智郡川本町因原505-5

【営業時間】8:00分~19:00

【食事】  11:00~19:00

【駐車場】  44台

【電話】0855-72-1111
【FAX】0855-72-1740
【定休日】年始年末、一部店舗休日あり

 

その他、川本観光協会のHPでネット販売しているみたいです。

しかし、えごまの栽培状況によって

生産数が少なかったりして在庫がない場合もあるそうなので

確認して注文した方がいいかもしれませんね。

 

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えごま油を使ったレシピ

●えごまドレッシング

(材料)

えごま油・・・1/4カップ

酢・・・大さじ

昆布茶・・・小さじ2

こしょう・・・少々

(作り方)材料全て混ぜ合わせる

 

●えごまソイマヨネーズ

(材料)

・えごま油・・・100g

・ゆで大豆・・・80g

・酢・みりん・・・各大さじ2

・塩・・・小さじ1/2

・粒マスタード・・・大さじ1

(作り方)材料を全て混ぜ合わせる

 

●えごま卵かけごはん

(材料)

・ご飯・・・1膳

・卵・・・1こ

・醤油・・・適量

・えごま油・・・適量

その他、刻みのりや紫蘇などをを加えても

美味しそうでそすよね。

 

生のえごま油は熱に弱いので

サラダなどのドレッシングがわりにしたり

味噌汁に入れたりと何かにかける料理に合うようですね。

 

カフェ

竹下さんの奥さんがエゴマをもっと色んな人に

知ってもらいたい、食べてもらいたいと思って

カフェをオープンしたそうですね。

【えごまの実】

 

【住所】

〒696-1224島根県邑智郡川本三原149∸6

【営業日】

金曜・土曜・日曜日

【営業時間】

10:00~17:00(ランチ11:00~14:00)

【電話】0855∸74∸0607

【メニュー】

きまぐれご飯セットや

スープツ付きのパンセット

エゴマスムージーなどを提供しているようです。

その他、エゴマ油や手作りクッキーなども販売しているようです!

 

 

人生の楽園に出演後、

ますます人気がでそうですよね。

 

みなさんも是非一度訪れてみては?^^

 

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