【満天 青空レストラン】たまり醤油の通販・お取り寄せ!レシピやおススメたまり漬け商品も!




みなさん、こんにちは!
うきえです^^

 

3月9日放送の

【満天☆青空レストラン】
愛知県武豊町の【溜まり醤油】が紹介されます!

出典https://thetv.jp

醤油は日本食にはかかせないものですよね~

 

溜まり醤油は普通の醤油と違って
3年かけて熟成されるため
濃厚さと旨味に優れているのだそう!

 

ようは普通の醤油とは一味ちがうぜ!!←
ってことなんです!

 

実は私も醤油にはこだわりがあって
(普段そんなに料理しないくせに←)

 

たまり醤油が気になる!!
ということで、

青空レストランで紹介された
たまり醤油の通販や取り寄せ方法
たまり醤油のレシピ、
おすすめたまり漬け商品など

気になることを調べてみました!

青空レストランで紹介された【南蔵商店 青木弥右エ門】の場所は?

【住所】1〒470-2544
愛知県知多郡武豊町里中58番地

【TEL】0569-73-0046

【FAX】0569-73-0091

 

南蔵商店のたまり醬油はドイツのテレビ番組
紹介されたこともあるそうです!


ドイツの商品比較サイトで1位を受賞されたようで
小麦を使わないので小麦アレルギーの人でも
味わえるということと、

有機大豆のみを使用しているため
安心感などがあるというところが
評価されたようですね

 

たしかに普通の醤油は小麦が入っているので
小麦アレルギーの人には
安心して使える醤油になりますよね~

南蔵商店のたまり醬油の通販・取り寄せ


こうした小さいサイズで色々試せるの
いいですよね~

 

会社の人へのお礼だったり
プレゼント、お歳暮、お中元などにも
よさそうですよねー!

 

醤油って絶対使いますからね!

 

南蔵商店さんのオンラインショップでは
1本からも売っていたので

気になる方は是非チェックしてみて下さい!

南蔵商店さんのオンラインショップ

たまり醬油のレシピ

青空レストランでは、たまり醬油を用いた
・刺身
・モッツアレラのたまり漬けサラダ
・きんぴら
・手羽先
・溜まりラーメン

が紹介されていましたが
その他にも、たまり醬油を使ったレシピが
あったので紹介しておきます!

 

【たまりで作る カレイの煮付け】

出典https://minamigura.com

材料(カレイの切り身)

たまり 約30㏄
砂糖  大さじ1~2
水   100㏄
生姜、お酒 少々

≪作り方≫

①魚のはらわた等を取り、皮の部分に切れ目をいれる。
②鍋に魚、水、生姜、お酒等をいれる。
(魚の下にレタス、キャベツなどを敷くと焦げ付きにくい)
③ひと煮立ちしたら砂糖、たまりをいれる。おとしぶたをして
④弱~中火で10分程煮たら出来上がり♪

*豆のたまりつれそいを使用しております。

 

【鶏もも肉の照り焼き】

出典https://minamigura.com

材料(2人前)

鶏もも肉 1枚
たまり  適量
お好みで生姜、にんにくなど

≪作り方≫

①鶏もも肉を切ってたまりに30分以上漬け込む(1日漬けてもよいです。)
②フライパンで皮から焼きひっくり返しふたをして焼いて出来上がり
※同様に、冬はぶりや牡蠣をたまりに漬けて焼くだけで、照り焼きの完成です♪

豆のたまりつれそいを使用してます。

 

【たまりで作る 炊き込みご飯】

出典https://minamigura.com

材料(4合分)お米

にんじん   1本半
こんにゃく  半分
えのき    1袋
干し椎茸   3~4枚
鳥もも肉 100g
(又は油あげ 3枚)
たまり    80~100㏄
砂糖     大さじ2

≪作り方≫

①下準備 干し椎茸を水でもどし、お米を研いでおく
②にんじん、こんにゃく、干し椎茸、えのき、鳥もも肉を細かく切る
③炊飯器の中に、お米と②を入れ、たまり、砂糖を入れる
④水と干し椎茸のもどし汁を4合(水控えめ)まで入れ、炊飯スタート
⑤炊きあがったら具材を混ぜ合わせて下さい。お好みで三つ葉を散らして完成

春はたけのこ、秋はきのこご飯がおいしいですね~♪

*だしを使う場合はたまりの量を減らして下さい。
(たまりはつれそいを使用しております。)

おススメたまり漬け食品・商品

たまり漬けの商品って色々探してみたら
美味しそうな物がたくさんあったのでw

 

個人的におススメなものを紹介します!←

 

【モッツアレラチーズのたまり醤油漬け】

【たまり漬けチーズ】

 

青空レストランでも
モッツアレラチーズのたまり醤油漬け
紹介していたので

チーズをたまり漬けにしたら
どんな味になるのか普通に気になる!!w

 

お酒と合いそうですよね~

 

【たまり漬け干し納豆】

たまり漬け干し納豆って初めて聞いた!w

 

個人的に納豆が大好きなにで
気になる商品ですw

【たまり生姜】

そして生姜も好きなので、
絶対これ、ご飯に合うやつだ~~

まとめ

満天青空レストラン見てると
ほんと、ただただお腹がすいてくるw

 

今回は醤油という
料理にはかかせない調味料の紹介だったので

 

ちょっと取り寄せて
新たに好みの醤油を探してみようかなって思いましたw

 

それにこういうのって
誰かのプレゼントとかお礼にも
使えますよね~

 

みなさんも是非、
なにか気になる商品があれば
一度お試しあれ~~!