みなさん、こんにちは！
うきえです＾＾
今回【マツコの知らない世界】で
【包丁の世界】として日本人よりも和包丁に詳しい、
包丁の伝道師ともいわれている
ビヨン・ハイバーグさんが出演されます！
包丁ってただ切れ味だけが良い悪いしか
考えたことなかったんですが
どうや包丁の切れ味で味まで変わるそうですね！
きっとこの【包丁の世界】をみた
主婦たちはビヨン・ハイバーグさんの包丁が
欲しくなるはず、、、、！！ｗ
なのでビヨン・ハイバーグさんの店舗の場所や購入方法、
そしてビヨン・ハイバーグさんが日本に来た理由や
結婚して奥さんはいるのかも調べてみました！
ビヨン・ハイバーグさんの店舗の場所・購入方法は？
出典https://www.loft.co.jp
ビヨン・ハイバーグさんの包丁店は
大阪店と東京店の２店舗あり
大阪店が本店のようですね。
「Tower Knives Osaka」（本店）
【住所】大阪市浪速区恵美須東1-4-1
【営業時間】10時～18時
【電話】06-4301-7860
【定休日】年中無休
【アクセス】
地下鉄堺筋線【恵美須町駅】から徒歩３分
地下鉄御堂筋線【動物園前駅】から徒歩８分
※英語とフランス語対応のスタッフが常駐。
日によって中国語スタッフもいるようです！
東京ソラマチ店
【住所】東京都墨田区押上１−１−２東京ソラマチイーストヤード４F
【電話】03-5637-7702
【営業時間】10時～21時
【定休日】年中無休
ビヨン・ハイバーグさんは店舗運営以外にも
包丁の講演活動や和包丁の魅力を発信する
活動もしていうようです。
出典https://blog.goo.ne.jp
外国人向けの和食料理教室に和包丁を提供して
和包丁の良さを伝えているんだそう！！
なんだか、日本の良さを外国の人に伝えてもらっているなんて
日本人として嬉しいやら、恥ずかしいやらですね、、、ｗ
ビヨン・ハイバーグさんが日本に来日した理由は？
ビヨン・ハイバーグさんはカナダで生まれ
スウェーデンで育ったそうですね。
(スウェーデンは私がめちゃめちゃ好きな国ですｗ)
そんなとてもいい国で育ったのに
何故日本に来日してきたのか、きっかけは何だったんでしょうか？？
ビヨン・ハイバーグさんは漫画
【子連れ狼】よんで日本に興味を持ったそうです。
出典https://comic.k-manga.jp
(めっちゃ渋いｗ)
そして23歳のときにワーキングホリデーで来日し
英語講師や貿易関係の仕事をされ
日本人の女性と結婚されました。
34歳のときにヤスリ業者の仕事に就いていた
ビヨン・ハイバーグさんさんは
大阪市堺市にお土産として和包丁をもらい
その切れ味に感動したそう！
お土産でもらった和包丁がきっかけで
刃物メーカーに転職し、９年間勤務し
包丁について学んでいたんですね～
そして2011年に大阪に和包丁専門店を開業したそう！
なんか、こういう話を聞くと
人生、何がきっかけで変わるかわかりませんよね～
ビヨン・ハイバーグさんは結婚して奥さんはいる？
先ほどもお伝えしたように
ビヨン・ハイバーグさんさんは来日後、
日本人の女性と結婚されています。
どんな日本人女性と結婚されたのか気になったので、
ビヨン・ハイバーグさんと奥さんが一緒に写っている
写真や画像が何かないか調べてみたんですが
見つからず、、、、
もしかしたら、ビヨン・ハイバーグさんの包丁店を
手伝ったりしているのかもしれませんね～
★マツコの知らない世界の記事はコチラ
まとめ
●ビヨン・ハイバーグさんの包丁店は大阪と東京に２店舗ある
●ビヨン・ハイバーグさんは包丁店経営意外にも和包丁の良さを伝える講演などもしている
●ビヨン・ハイバーグさんには日本人の奥さん(嫁)がいる
こうして外国人の人に
日本の良さを知ってもらい
日本を好きになってくれることは
日本人としては嬉しい事ですよね。
逆に外国人から日本の良さを学んだ気がしますｗ
日本の良さを外国人の方にも
日本人にも広めてくれている
ビヨン・ハイバーグさんをとてもリスペクトします！！
私も大阪に住んでいるし、
ビヨン・ハイバーグさんの包丁店
一回行ってみようかな、、、、ｗ
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