伊能すみ子(エスニック料理)wiki経歴！おすすめ店やレトルト食品・通販は？【マツコの知らない世界】

みなさん、こんにちは！

うきえです＾＾

 

【マツコの知らない世界】で

伊能すみ子さんという方が

エスニック料理をマツコさんに紹介するようですね！

 

日本ではあんまりエスニック料理って

食べる機会がないんですが(私は)

 

そんなエスニック料理を溺愛する

伊能すみ子さんのwiki経歴プロフィールとともに

 

エスニック料理のおすすめの店や

おすすめのレトルト食品・通販で買える？

 

など、気になることを調べてみました！

 

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伊能すみ子さんのwiki経歴プロフィール

出典https://shigemaru.info

 

【生年月日】不明

【出身】東京都

【学歴】服部調理師専門学校

【資格】１級フードアナリスト

 

伊能すみ子さんはもともと

舞台製作や民放気象番組のディレクターを

されていたそうです。

 

最初から飲食業界で働いていたわけでは

なかったんですね～

 

その後エスニック料理に興味を持ち

調理専門学校で調理を学び

食の専門家であるフードアナリストとして

活動を開始されてました。

 

現在はメディアを中心に

飲食情報の提案やアジア各国料理の執筆

公演、講師、レシピ制作など

幅広く食の世界で活躍なさって

いるようです。

 

伊能すみ子さんおすすめ店は？

楽堂

 

出典https://ameblo.jp

 

出典https://ameblo.jp

 

【住所】〒107-0062　

東京都港区南青山5-11-5、住友南青山ビルB1-B

【TEL】03-6712-5175

【営業時間】

ランチ：11時半～15時

ディナー：18時～23時

【定休日】日曜日・祝日

 

最近オープンされた

シンガポール料理専門店みたいですね

 

南青山の「骨董通り」にあり

 

化学調味料を一切使用せず

新鮮な食材、多くのスパイスとハーブを

使用した、シンガポールの伝統料理を

頂けるそうです

 

楽堂の料理は、シンガポール料理初心者にも食べやすいですよ。

 

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ゲーンキョワーン

出典https://tabelog.com

 

出典https://tabelog.com

 

出典https://tabelog.com

 

【住所】東京都新宿区新宿1-31-3

【TEL】03-3352-0156

【営業時間】

ランチ：11時～15時

ディナー：17時～23時半

【定休日】日曜日・祝日

 

こちらはタイ料理のお店みたいですね～

 

スパイシーなチリの刺激に

ココナッツミルクのマイルドさが際立つゲーン。
たまんな～～い♪

 

 

アサプラ

出典https://tabelog.com

 

出典https://tabelog.com

 

出典https://tabelog.com

 

【住所】〒169-0051

東京都新宿区西早稲田３丁目１９−１ いせかねビル1F

【TEL】03-6205-5252

【営業時間】11時半から22時半

【定休日】なし

 

こちらはスリランカ料理のお店だそうです。

 

どの料理も素材の味をしっかり活かしていて、

スパイスはたくさん使われていますが、

うま味と香りのバランスがとれていて、食べていてもスッキリ。

油脂分もさほど強くはありません。

スリランカはアーユルヴェダーが有名だし

、女性をターゲットにしても良いくらい。

スリランカ料理初心者にもぜひ訪れてほしい店です

 

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アンコールワット

 

出典https://ameblo.jp

 

出典https://ameblo.jp/

 

【住所】〒151-0053  東京都渋谷区代々木1-38-13

【TEL】050-3476-0924

【営業時間】

ランチ：11時～14時伴

ディナー：17時～23時

【定休日】年始年末

 

こちらはカンボジア料理の

お店みたいですね。

 

アンコールワットはスタッフさんがカンボジア人で、

優しいお人柄が出ているお店です。

店内もカンボジアから

取り寄せた絵画や像があって、

現地の雰囲気が出ているので、

日本にいるカンボジア人のみなさんが

憩いの場としても利用されています。

 

その他にも、伊能すみ子さんのブログで

色んなお店を紹介されていました！

 

伊能すみ子さんのブログ

 

伊能すみ子さんおすすめエスニックレトルト食品・通販

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日清食品/カップヌードル トムヤムクンヌードル 価格：184円（税込、送料別) (2018/8/7時点)

 

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まとめ

正直、エスニック料理って

そんなに食べたことなかったけど

 

カレーやらナシゴレンやらは

好きなので、

他のエスニック料理にも

興味がわいてきました(笑)

 

アジア圏の料理なら

日本人にもあう味が多いのかもしれないですね～

 

みなさんもエスニック料理を

一度ご賞味あれ！！＾＾