みなさん、東京湾でサメが釣れるって知ってましたか！？
どうやら【シャークフィッシング】
というのがあるみたいです。
サメなんて日本で釣れるなんて知りませでした～
調べてみると
こちらの船で事前に予約したら
シャークフィッシングが
体験できるみたいです。
女性やお子さんなど
釣り未経験の人でも
ベテラン船長さんが付きっきりで
丁寧に教えてくれるので
安心して体験できそうです。
サメ釣りとか普段できないような
釣り体験が楽しめそうですよね。
サメって食べられるの！？
そもそもサメって食べられるもんなの？？
サメはどうしても
身にアンモニア臭さが出てしまうため
積極的には食べないようですが、
唐揚げやフライにすると
クセが飛んで美味しく食べられるようです。
ま～特に臭みがあるだけで
食べても害はないようですね
サメは刺身で食べられる！？
調べてみたらサメの刺身は美味しいらしい！
え、さっき臭みがあって
食べられないって言ってたじゃん！(笑)
どうやらとれたれの新鮮なサメは
内臓をとってきちんと処理すれば
臭みもなくなるみたいです。
サメには赤身と白身があり、
赤身より白身を刺身にした方がおいしいらしい！
出典https://poke-m.com
赤身は焼いたりフライ料理の方が
おいしく頂けるみたいです。
色々なサメ料理
●サメの照り焼き
出典https://poke-m.com
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- キッチンペーパーで水分をよく拭く
- 醤油・佐藤・みりん・酒で合わせ調味料をつくりサメをしばらく浸す
- 油を引いたフライパンに並べ、両面をよく焼く
- タレが染み込むまで煮詰める
●サメのステーキ
出典https://poke-m.com
- キッチンペーパーで水分をよく拭く
- 塩とコショウをふる
- バターを敷いたフライパンで両面をよく焼く
- 最後に醤油を少しかける
●サメのフライ
出典https://poke-m.com
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- フライ用に溶き卵、薄力粉、パン粉(ローズマリーとタイム入り)を用意
- 小麦粉→卵→パン粉の順につける
- 菜種油を入れたフライパンに、サメを順番に並べる
- 両面に色がついたらトレイにだす
まとめ
なんだか見た目では
サメ料理と思えないですね。
とてもおいしそうです！！
考えてみたら、
ある意味魚だからきちんと調理したら
食べられないことはないのかもしれませんね～。
ただめったに手に入るような食材でもないので
食べる機会があれば、
一度は食べてみたいですよね！
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